A eficiência do uso do vinagre nesse caso se explica pela A sobreposição de odor, propiciada pelo cheiro característico do vinagre. B solubilidade...

Vou analisar cada alternativa: A) Sobreposição de odor, propiciada pelo cheiro característico do vinagre - Isso não explica a eficiência do uso do vinagre em casos específicos. B) Solubilidade da piridina, de caráter ácido, na solução ácida empregada - A solubilidade da piridina na solução ácida não é a principal razão para a eficiência do vinagre. C) Inibição da proliferação das bactérias presentes, devido à ação do ácido acético - Correto, o ácido acético presente no vinagre pode inibir a proliferação de bactérias. D) Degradação enzimática da molécula de piridina, acelerada pela presença de ácido acético - Não é a principal razão para a eficiência do vinagre. E) Reação de neutralização entre o ácido acético e a piridina, que resulta em compostos sem mau odor - Isso não explica a eficiência do uso do vinagre em casos específicos. Portanto, a alternativa correta é a letra C) Inibição da proliferação das bactérias presentes, devido à ação do ácido acético.