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08 Ao adicionarmos açúcar a um suco, notamos que após certa quantidade, o açúcar não mais se dissolve na água. Isto significa que existe um limite de solubilidade de uma substância conhecida como “soluto” em outra conhecida como “solvente” e, este limite é conhecido como “Coeficiente de Solubilidade”, ou seja, é a maior quantidade de soluto que se pode dissolver numa dada quantidade de solvente a uma certa temperatura. Assim sendo, um suco adoçado com açúcar, quanto ao número de fases, pode ser: a) sempre monofásico. b) sempre bifásico. c) monofásico ou bifásico. d) monofásico ou trifásico. e) bifásico ou trifásico.

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Desafios para Aprender

ano passado

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há 4 meses

Para responder a essa questão, precisamos entender o que significa "número de fases" em uma solução. Quando dissolvemos açúcar em água, até certo ponto, a mistura é considerada monofásica, pois o açúcar se dissolve completamente e forma uma única fase (a solução). No entanto, quando ultrapassamos o limite de solubilidade do açúcar, o que acontece é que o excesso de açúcar não se dissolve mais e forma uma fase separada, resultando em uma mistura bifásica (solução + açúcar não dissolvido). Portanto, um suco adoçado com açúcar pode ser: - Monofásico quando todo o açúcar se dissolve. - Bifásico quando há açúcar não dissolvido. Dessa forma, a alternativa correta é: c) monofásico ou bifásico.

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Ao adicionar açúcar a um suco, notamos que após certa quantidade, o açúcar não mais se dissolve na água. Isso significa que existe um limite de solubilidade de uma substância conhecida como "soluto" em outra conhecida como "solvente", e esse limite é conhecido como "Coeficiente de Solubilidade". Assim, um suco adoçado com açúcar, quanto ao número de fases, pode ser: Analisando as opções: a) sempre monofásico: Incorreto, pois a adição de açúcar pode criar uma segunda fase. b) sempre bifásico: Incorreto, pois a presença de açúcar pode resultar em mais de duas fases. c) monofásico ou bifásico: Correto, pois dependendo da quantidade de açúcar adicionada, o suco pode ser monofásico ou bifásico. d) monofásico ou trifásico: Incorreto, pois a presença de três fases é improvável em um suco adoçado com açúcar. e) bifásico ou trifásico: Incorreto, pois a presença de três fases é improvável em um suco adoçado com açúcar. Portanto, a alternativa correta é: c) monofásico ou bifásico.

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