Complete a lacuna a seguir, de acordo com o texto: ________________________rompeu com o jeito medieval de cozinhar, condenando o uso exagerado ...
💡 1 Resposta
Ed 
François Pierre La Varenne rompeu com o jeito medieval de cozinhar, condenando o uso exagerado de temperos, o que omitia o sabor verdadeiro dos alimentos, criando um dos princípios básicos da culinária francesa – temperos para complementar, e não para esconder ou imitar o sabor. Uma de suas obras, o Le Cuisinier François, foi um dos principais norteadores da Cozinha Clássica Francesa. Portanto, a alternativa correta é: François Pierre La Varenne.
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