Analisando as afirmações fornecidas, a incorreta é: "O pâncreas é um órgão anexo do sistema digestório responsável tão somente pela secreção de substâncias exócrinas (enzimas digestivas)." Isso porque o pâncreas não é responsável apenas pela secreção de substâncias exócrinas, mas também pela secreção de substâncias endócrinas, como a insulina e o glucagon.
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