A alimentação apresenta diversos segmentos e possibilidades de atuação. Isso se deve à essencialidade do negócio e também às modificações que surgi...

A alimentação apresenta diversos segmentos e possibilidades de atuação. Isso se deve à essencialidade do negócio e também às modificações que surgiram no setor alimentício em decorrência de mudanças nos padrões sociais, culturais, alimentares e de comportamento das pessoas. Sabendo desses múltiplos segmentos, observe atentamente as sentenças a seguir e identifique se verdadeiro (V) ou falso (F): ( ) Hospitais são exemplos de segmentos assistenciais. ( ) Restaurantes localizados dentro de empresas são considerados institucionais. ( ) Gastrônomos não podem atuar em serviços de alimentação do segmento assistencial. ( ) Estabelecimentos comerciais acolhem clientes específicos e, portanto, não são acessíveis ao público. ( ) Os restaurantes institucionais deverão ter o cuidado de oferecer uma alimentação balanceada. A sequência correta, de cima para baixo, é: Opções de pergunta 14: V-F-F-V-F V-V-F-F-F F-F-V-V-V V-V-F-F-V F-V-V-V-F