São diretrizes programáticas da PNAN: A. Estímulo a ações intersetoriais com vistas ao acesso universal aos alimentos. B. Garantia apenas da ...

Vamos analisar cada alternativa: A. Estímulo a ações intersetoriais com vistas ao acesso universal aos alimentos - Correto. Isso faz parte das diretrizes programáticas da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN). B. Garantia apenas da segurança dos alimentos - Incorreto. A PNAN vai além da segurança dos alimentos. C. Monitoramento somente da situação alimentar - Incorreto. A PNAN envolve mais do que apenas o monitoramento da situação alimentar. D. Promoção do desenvolvimento e capacitação de recursos materiais em saúde e nutrição - Correto. Isso também está entre as diretrizes da PNAN. E. Promoção de práticas alimentares, independentemente de estilos de vida saudáveis - Incorreto. A PNAN busca promover práticas alimentares saudáveis em conjunto com estilos de vida saudáveis. Portanto, as alternativas corretas são A e D.