Vamos analisar cada alternativa: I. "Com exceção da parede celular, que é exclusiva dos vegetais, as células animais e vegetais possuem as mesmas organelas." - Correto, a parede celular é uma estrutura exclusiva das células vegetais. II. "Os cloroplastos armazenam os pigmentos fotossintéticos." - Correto, os cloroplastos são responsáveis pela fotossíntese e armazenam os pigmentos fotossintéticos. III. "O vacúolo é uma organela pequena e de pouca importância para a célula." - Incorreto, o vacúolo é uma organela de grande importância para a célula vegetal, responsável pelo armazenamento de substâncias, manutenção da pressão osmótica, entre outras funções. IV. "Amidos e lipídeos são exemplos de substâncias ergásticas." - Correto, amidos e lipídeos são exemplos de substâncias ergásticas, que são produtos de reserva e de armazenamento. V. "Os plastídios são as organelas que contêm os centríolos." - Incorreto, os plastídios são organelas responsáveis pela síntese de substâncias, como os cloroplastos. Os centríolos são estruturas presentes em células animais, não em células vegetais. Portanto, a alternativa correta é: B) As sentenças I e V estão corretas.
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