Vamos analisar cada afirmação: I. Registrar todas as entradas ou saídas gera inconsistências no controle do estoque com muitos itens. Essa afirmação está incorreta, pois o registro correto de todas as entradas e saídas é fundamental para manter o controle adequado do estoque, especialmente quando há muitos itens. II. É preciso conferências constantes no estoque, para que se tenha chance de identificar e corrigir possíveis falhas operacionais. Essa afirmação está correta. Realizar conferências constantes no estoque ajuda a identificar e corrigir falhas operacionais, garantindo a precisão dos registros. III. O período médio de estoque, que indica quantos dias, em média, um item permanece em estoque, não é importante. Essa afirmação está incorreta. O período médio de estoque é uma métrica importante para avaliar a eficiência do controle de estoque e a gestão de inventário. Portanto, a resposta correta é: I e II, apenas.
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