O uso do "apud" na referência de uma citação é utilizado quando você está citando um autor que foi mencionado por outro autor, ou seja, você não consultou a obra original, mas sim a obra de um autor que citou o original. Analisando as alternativas: A. Transcrevemos um trecho de um autor consultado, para indicar que não é plágio. - Não é correto, pois o "apud" é usado quando não se consultou o original. B. Escrevemos com nossas palavras um trecho do autor consultado. - Isso se refere a uma paráfrase, não ao uso do "apud". C. Fazemos uma citação direta, para indicar que não é plágio. - Não é correto, pois o "apud" não se refere a citações diretas. D. Fazemos uma citação indireta do autor consultado. - Isso é mais próximo, mas não é específico sobre o uso do "apud". E. Utilizamos a ideia referenciada numa obra, sem ter consultado o original. - Esta é a definição correta do uso do "apud". Portanto, a alternativa correta é: E. Utilizamos a ideia referenciada numa obra, sem ter consultado o original.