Vamos analisar a situação apresentada. Quando você adiciona excesso de água a uma mistura de sal de cozinha, areia e açúcar, o sal e o açúcar se dissolvem na água, formando uma solução. No entanto, a areia não se dissolve e permanece como uma fase separada. Agora, vamos analisar as alternativas: a) homogêneo, monofásico - Isso não é correto, pois a areia não se dissolve e forma uma fase separada. b) homogêneo, bifásico - Também não é correto, pois um sistema homogêneo não pode ter duas fases. c) heterogêneo, monofásico - Não é correto, pois o sistema tem mais de uma fase (areia e a solução). d) heterogêneo, bifásico - Correto, pois temos a fase da solução (sal e açúcar dissolvidos) e a fase da areia, resultando em um sistema heterogêneo com duas fases. e) heterogêneo, trifásico - Não é correto, pois só temos duas fases. Portanto, a alternativa correta é: d) heterogêneo, bifásico.