Para responder à sua pergunta, precisamos identificar qual documento mencionado na Instrução Técnica 01/2019 se refere especificamente ao memorial descritivo que contém os cálculos para o dimensionamento dos sistemas fixos contra incêndio. Analisando as alternativas: A) Memorial Industrial - Não é específico para o dimensionamento de sistemas contra incêndio. B) Memorial descritivo da carga de incêndio dos materiais existentes na edificação ou área de risco - Embora relevante, não se refere diretamente aos cálculos de dimensionamento. C) Documento com a descrição das características estruturais da edificação ou da área de risco - Também não é o foco dos cálculos de dimensionamento. D) Memorial descritivo dos cálculos realizados para o dimensionamento do isolamento de risco entre edificações e áreas de risco - Este é específico, mas se refere ao isolamento de risco, não ao dimensionamento dos sistemas fixos. E) Memorial de cálculo - Esta opção é mais genérica, mas pode se referir ao documento que contém os cálculos necessários para o dimensionamento. Dentre as opções, a que mais se aproxima do que é descrito na pergunta, que é um memorial descritivo com cálculos para o dimensionamento dos sistemas fixos contra incêndio, é a E) Memorial de cálculo.