Vamos analisar cada um dos itens apresentados: (0) O experimento evidencia a existência da catalase do fígado. Verdadeiro, se o experimento foi realizado com fígado, que é um tecido rico em catalase, isso indica a presença da enzima. (1) Os testes mostraram que a liberação de O2 é diretamente proporcional à concentração de enzima. Verdadeiro, em geral, quanto maior a concentração de enzima, maior a taxa de reação e, portanto, a liberação de O2. (2) No teste VI, não ocorre liberação de O2 porque o calor desnatura e, consequentemente, inativa as enzimas. Verdadeiro, o calor pode desnaturar as enzimas, levando à inativação e, consequentemente, à ausência de liberação de O2. (3) Testes de III e VI podem ser considerados como sendo os testes realizados para o controle do experimento. Isso depende do que foi realizado nos testes III e VI. Se um deles foi um controle negativo (sem enzima) e o outro um controle positivo, então essa afirmação pode ser verdadeira. Porém, sem mais informações, não podemos afirmar com certeza. (4) A liberação de O2 cessa após um curto período de tempo por ocorrer consumo de enzima durante a reação. Verdadeiro, as enzimas são consumidas na reação, e a liberação de O2 pode cessar quando a enzima se torna inativa ou quando o substrato (H2O2) se esgota. Com base na análise, os itens (0), (1), (2) e (4) são verdadeiros. O item (3) não pode ser confirmado sem mais informações. Portanto, a alternativa correta que contém todos os itens verdadeiros é: (0), (1), (2) e (4).