Vamos analisar cada afirmativa: I - Seu regime político era apenas a democracia. Falso, a pólis grega não era caracterizada apenas pela democracia. Havia diferentes formas de governo nas diversas cidades-estado gregas, incluindo oligarquias e tiranias, além da democracia. II - Suas instituições políticas eram a Assembleia, o Conselho e as Magistraturas. Verdadeiro, as instituições políticas da pólis grega incluíam a Assembleia (Ekklesía), o Conselho (Boulé) e as Magistraturas (como arcontes e estrategos). III - Sua cidadania abrangia os homens e as mulheres, excluídos os estrangeiros e os escravos. Falso, na pólis grega, a cidadania era restrita aos homens livres nascidos na cidade-estado, excluindo mulheres, estrangeiros e escravos. IV - Sua consolidação ocorreu paralelamente à expansão do uso da mão-de-obra escrava. Verdadeiro, a consolidação da pólis grega ocorreu em um contexto de expansão do uso de mão-de-obra escrava, que foi fundamental para a economia e sociedade grega. Com base nas análises, as afirmativas corretas são a II e IV. Portanto, a alternativa correta é: A - II e IV, apenas.