Analisando as alternativas fornecidas: a) Ao manusear materiais estéreis, evitar tossir, falar, rir e espirrar sobre ou próximo ao material exposto - Esta afirmação está correta, pois é fundamental evitar a contaminação dos materiais estéreis. b) A higienização das mãos deve ocorrer após do manuseio de materiais estéreis - Esta afirmação está correta, pois a higienização das mãos é essencial para manter a esterilidade dos materiais. c) Promover a limpeza do ambiente, ausência de umidade e manter o número mínimo de pessoas no ambiente - Esta afirmação está correta, pois um ambiente limpo e organizado contribui para a manutenção da esterilidade. d) Manter uma distância segura entre o campo estéril, o corpo do profissional, e outros materiais contaminados - Esta afirmação está correta, pois a distância ajuda a evitar a contaminação cruzada. e) As embalagens devem ser inspecionadas, quanto a sua integridade, presença de umidade, manchas, identificação adequada (fita zebrada, tipo de material, data da esterilização e data de vencimento) - Esta afirmação está correta, pois a inspeção das embalagens é crucial para garantir a esterilidade dos materiais. Portanto, a alternativa incorreta é: Não há alternativa incorreta. Todas as opções estão corretas em relação ao manuseio de materiais estéreis.