Para identificar o objetivo principal do Projeto Pedagógico do curso de Gestão do Agronegócio, precisamos analisar as alternativas apresentadas. a) Ignorar a importância do conhecimento teórico em prol de um foco exclusivo nas atividades práticas. - Isso não parece ser um objetivo positivo para um curso de gestão. b) Oferecer aos estudantes uma formação de baixa qualidade técnica e científica. - Um objetivo de baixa qualidade não é aceitável em um projeto pedagógico. c) Desenvolver um modelo de ensino unidisciplinar para os estudantes. - Um modelo unidisciplinar não é o ideal em um campo que exige uma visão ampla e integrada. d) Limitar o conhecimento dos estudantes apenas às ferramentas e atividades específicas de suas áreas profissionais. - Isso também não é um objetivo desejável, pois limita o aprendizado. e) Proporcionar aos estudantes uma formação de qualidade com uma sólida base técnica e científica, visando desenvolver competências interdisciplinares e a capacidade de atuação em diferentes segmentos do mercado. - Esta opção reflete um objetivo positivo e abrangente, que é o que se espera de um curso de gestão. Portanto, a alternativa correta é: e) Proporcionar aos estudantes uma formação de qualidade com uma sólida base técnica e científica, visando desenvolver competências interdisciplinares e a capacidade de atuação em diferentes segmentos do mercado.