Vamos analisar cada afirmativa: I. Pedro deseja aprender sobre manipulação de dados utilizando a linguagem Java. Falso, o texto menciona claramente que Pedro é um desenvolvedor Python, portanto ele busca aprimorar suas habilidades em manipulação de dados em arquivos utilizando Python, não Java. II. O tratamento de exceções é crucial para garantir o funcionamento correto dos programas. Verdadeiro, o tratamento de exceções é fundamental para lidar com situações inesperadas e garantir que o programa não pare de funcionar abruptamente. III. Pedro não demonstrou interesse em aprender boas práticas para manipular arquivos e strings. Falso, o texto não menciona em momento algum que Pedro não tem interesse em aprender boas práticas para manipular arquivos e strings. Pelo contrário, ele está buscando aprimorar suas habilidades nessa área. Portanto, a única afirmativa correta é a II. Sendo assim, a alternativa correta é: Apenas a afirmativa II está correta.