Para entender por que o petróleo bruto não é miscível com a água, precisamos considerar a estrutura química de seus constituintes. O petróleo é composto principalmente por hidrocarbonetos, que são moléculas formadas por átomos de carbono e hidrogênio. Vamos analisar as alternativas: a) são formados principalmente por átomos de carbono e hidrogênio em moléculas apolares. - Correto! Os hidrocarbonetos são apolares, o que significa que não se misturam bem com a água, que é polar. b) possuem muitos grupos funcionais capazes de formar ligações de hidrogênio com a água. - Incorreto. Os hidrocarbonetos não possuem grupos funcionais que formam ligações de hidrogênio. c) formam substâncias iônicas contendo átomos de C, O e H. - Incorreto. O petróleo não é iônico; é composto principalmente por moléculas covalentes. d) possuem muitos grupos funcionais hidrofílicos. - Incorreto. Os hidrocarbonetos são hidrofóbicos, não hidrofílicos. e) são formados por átomos de carbono, hidrogênio e nitrogênio com muitas ligações peptídicas. - Incorreto. O petróleo não contém ligações peptídicas, que são características de proteínas. Portanto, a alternativa correta é: a) são formados principalmente por átomos de carbono e hidrogênio em moléculas apolares.