Para responder à sua pergunta sobre o gênero e o número dos substantivos, vamos analisar cada alternativa: A) Os substantivos não variam de acordo com o gênero - Esta afirmação é falsa, pois os substantivos podem ser masculinos ou femininos. B) O alfabeto é feminino - Esta afirmação é verdadeira, pois em espanhol, "el alfabeto" é masculino, então está incorreta. C) Os substantivos não têm número ou gênero - Esta afirmação é falsa, pois os substantivos têm gênero (masculino ou feminino) e número (singular ou plural). D) As notas musicais se chamam em forma feminina - Esta afirmação é verdadeira, pois as notas musicais (como "do", "re", "mi", etc.) são geralmente referidas no feminino. E) Os dias e meses do ano se chamam em forma feminina - Esta afirmação é falsa, pois os dias da semana e os meses do ano têm gêneros variados (por exemplo, "el lunes" é masculino). Portanto, a alternativa correta é: D) As notas musicais se chamam em forma feminina.