Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a correta: a) "os demais protocolos envolvidos no processo de envio e recepção de mensagens de e-mail não fazem parte da comunicação, sendo protocolos auxiliares." - Esta afirmação é incorreta, pois os protocolos são essenciais para a comunicação de e-mails. b) "se destina a recolher as mensagens de e-mail de um cliente com base em uma fila de mensagens e até na caixa postal do destinatário." - Esta descrição se refere a um protocolo como o POP3, que realmente recolhe mensagens, mas não é uma afirmação geral sobre todos os protocolos. c) "se responsabiliza pela entrega da mensagem do servidor de e-mail ao computador do destinatário X da mensagem." - Esta afirmação é vaga e não se refere a um protocolo específico. d) "é moderno, o que significa que possui funcionalidades de criptografia e segurança da informação." - Embora muitos protocolos modernos tenham funcionalidades de segurança, essa afirmação é muito ampla e não se aplica a todos os protocolos de e-mail. e) "mantém as mensagens armazenadas no servidor de modo que o usuário possa as ler on-line em qualquer ponto da internet." - Esta afirmação se refere a protocolos como IMAP, que realmente permite que as mensagens sejam mantidas no servidor e acessadas de qualquer lugar. A opção que melhor se alinha com a funcionalidade dos protocolos de e-mail é a e), pois descreve corretamente a funcionalidade de armazenamento e acesso às mensagens.