Vamos analisar cada afirmativa: I. O valor lógico relacionado a uma expressão composta depende dos valores relacionados a cada sentença individual da qual ela é formada e dos conectivos usados. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois o valor lógico de uma expressão composta realmente depende dos valores das sentenças individuais e dos conectivos. II. A tabela-verdade tem a função de definir uma linguagem de programação oriunda da combinação de várias proposições. Falso, a tabela-verdade é uma ferramenta para analisar expressões lógicas, mas não define uma linguagem de programação. III. Os conectivos e, ou, não (and, or e not) são utilizados na programação de computadores e definem uma combinação entre eles. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois esses conectivos são fundamentais na lógica de programação. IV. É possível inserir disjuntores, que são componentes utilizados para estabelecermos as chamadas sentenças simples. Falso, a afirmativa é confusa, pois "disjuntores" não são um termo comum em lógica proposicional e não se referem a sentenças simples. Com base nas análises, as afirmativas verdadeiras são I e III. Portanto, a alternativa correta que contém todos os itens verdadeiros é: c) I e III.