Vamos analisar cada alternativa para identificar a incorreta: A) A compostagem transforma matéria orgânica em produto semelhante ao solo. - Correto, a compostagem realmente transforma matéria orgânica em um composto que se assemelha ao solo. B) A compostagem é uma alternativa aos fertilizantes químicos. - Correto, a compostagem pode ser usada como uma alternativa aos fertilizantes químicos. C) A compostagem permite reduzir a quantidade de resíduos enviados para aterros. - Correto, a compostagem ajuda a diminuir a quantidade de resíduos que vão para aterros. D) A compostagem ajuda a reduzir custos ambientais e econômicos relacionados ao destino dos resíduos. - Correto, a compostagem pode reduzir custos associados ao manejo de resíduos. E) A compostagem traz melhores resultados quando é feita com óleos e gorduras, pois esses resíduos impermeabilizam o material compostável. - Incorreto, pois a adição de óleos e gorduras pode prejudicar o processo de compostagem, tornando-o menos eficiente. Portanto, a alternativa incorreta é: E.