Para analisar as alternativas, vamos considerar o papel dos instrumentos de avaliação na Didática. a) "Nem sempre são cobertos todos os conteúdos ensinados, não sendo necessário que haja a cobertura de todo o processo." - Essa afirmação sugere que a avaliação não precisa abranger todo o conteúdo, o que pode ser verdade em algumas abordagens, mas não é uma garantia de que a avaliação seja eficaz. b) "Previamente são definidos os tipos e a quantidade de questões e tarefas que comporão o instrumento de coleta de dados, tendo em vista cobrir sistematicamente a avaliação." - Esta afirmação reflete uma prática comum e recomendada na elaboração de instrumentos de avaliação, onde se planeja a avaliação para garantir que ela seja abrangente e sistemática. Diante disso, a alternativa correta é: b).