Vamos analisar cada uma das afirmações sobre as Dietary Reference Intake (DRI): ( ) A UL corresponde com o valor mais alto da ingestão diária contínua de um nutriente que aparentemente não oferece nenhum efeito adverso à saúde. É verdadeira (V). A UL (Tolerable Upper Intake Level) realmente representa o limite máximo de ingestão de um nutriente sem efeitos adversos. ( ) As DRI têm como construção de seus limites de ingestão de nutrientes a ausência de sinais de deficiência desses. É falsa (F). As DRI são baseadas em evidências científicas que consideram tanto a prevenção de deficiências quanto a redução do risco de doenças. ( ) Para avaliar, em grupo de indivíduos, a prevalência de inadequação da ingestão de alimentos, utiliza-se a EAR e UL, e o planejamento de dietas a EAR ou AI e UL. É verdadeira (V). A EAR (Estimated Average Requirement) é usada para avaliar a adequação em grupos, enquanto a AI (Adequate Intake) pode ser usada para planejamento. ( ) Para avaliação de dieta de indivíduos utiliza-se a RDA ou AI e UL, enquanto para planejar a dieta usa-se a EAR ou AI e UL. É falsa (F). Para planejamento de dietas individuais, utiliza-se a RDA (Recommended Dietary Allowance) ou AI, mas a EAR não é usada para planejamento individual. ( ) As DRI podem ser utilizadas para avaliação e planejamento de dietas, rotulagem de alimentos, programas de avaliação alimentar e desenvolvimento de novos produtos. É verdadeira (V). As DRI têm uma ampla aplicação em nutrição e saúde pública. Agora, organizando as respostas: 1. V 2. F 3. V 4. F 5. V A sequência correta é: (C) V, F, V, F, V.