Vamos analisar cada alternativa sobre os lipídios: a) são as macromoléculas fundamentais para a estrutura e função celular. - Embora os lipídios sejam importantes, essa afirmação é mais aplicável a proteínas e ácidos nucleicos. b) são moléculas essenciais para as reações bioquímicas do nosso corpo. - Os lipídios têm um papel importante, mas não são considerados essenciais para todas as reações bioquímicas. c) são moléculas orgânicas que não se dissolvem em água, mas que são solúveis em substâncias orgânicas, tais como álcool, éter e acetona. - Esta afirmação é correta, pois os lipídios são hidrofóbicos e se dissolvem em solventes orgânicos. d) são compostos orgânicos importantes para acelerar reações químicas no organismo. - Essa descrição é mais adequada para enzimas, que são proteínas. A alternativa correta é: c) são moléculas orgânicas que não se dissolvem em água, mas que são solúveis em substâncias orgânicas, tais como álcool, éter e acetona.