Para entender a produção do suco gástrico, é importante saber que ele é ativado principalmente pela presença de alimento no estômago. Quando o alimento chega ao estômago, ele estimula as células da mucosa gástrica a produzir suco gástrico, que contém a enzima pepsina, essencial para a digestão das proteínas. Analisando as alternativas: a) A mucosa gástrica sofre perda de nutrientes - Isso não está relacionado à produção do suco gástrico. b) Os lipídios são diluídos pelas substâncias produzidas pelo esôfago - O esôfago não produz substâncias que diluam lipídios. c) O alimento se faz presente no estômago - Correto! A presença de alimento estimula a produção do suco gástrico. d) As glândulas salivares liberam ácido clorídrico - As glândulas salivares não produzem ácido clorídrico; isso é feito pelas células do estômago. e) O alimento inicia seu caminho até o estômago - Isso não é suficiente para a produção do suco gástrico, que ocorre quando o alimento já está no estômago. Portanto, a alternativa correta é: c) O alimento se faz presente no estômago.