Para entender o que é uma projeção cartográfica, precisamos considerar que ela se refere à forma como representamos a superfície da Terra, que é esférica, em um plano. Analisando as alternativas: a) Uma fotografia aérea da Terra - Isso não é uma projeção cartográfica, mas sim uma imagem capturada do espaço aéreo. b) Uma representação plana da superfície esférica da Terra - Esta definição está correta, pois uma projeção cartográfica transforma a superfície curva da Terra em uma superfície plana. c) Um mapa com informações sobre o relevo - Embora um mapa possa conter informações sobre o relevo, isso não define o que é uma projeção cartográfica. d) Um sistema de coordenadas geográficas - Isso se refere a um método de localização na superfície da Terra, mas não é uma definição de projeção cartográfica. Portanto, a alternativa correta é: b) Uma representação plana da superfície esférica da Terra.