Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a correta de acordo com as disposições do Código Civil: A) A coação, para viciar a declaração da vontade, deve incutir no paciente fundado temor de dano iminente e considerável à sua pessoa, à sua família, ou aos seus bens, não sendo possível que a coação diga respeito à pessoa não pertencente à família do paciente. - Esta afirmação está incorreta, pois a coação pode se referir a danos a terceiros, não apenas à família do paciente. B) Ocorre estado de perigo quando uma pessoa, sob premente necessidade, ou por inexperiência, se obriga a prestação manifestamente desproporcional ao valor da prestação oposta. - Esta definição está correta e condiz com o que está previsto no Código Civil. C) O erro não prejudica a validade do negócio jurídico quando a pessoa, a quem a manifestação de vontade se dirige, se oferecer para executá-la na conformidade da vontade real do manifestante. - Esta afirmação não é correta, pois o erro pode sim prejudicar a validade do negócio jurídico. D) Consideram-se benfeitorias os melhoramentos ou acréscimos sobrevindos ao bem sem a intervenção do proprietário, possuidor ou detentor. - Esta afirmação está incorreta, pois benfeitorias são aquelas realizadas com a intervenção do proprietário ou possuidor. E) O pagamento feito por terceiro, com desconhecimento ou oposição do devedor, não obriga a reembolsar aquele que pagou em qualquer hipótese. - Esta afirmação também está incorreta, pois o devedor pode ser obrigado a reembolsar o terceiro em certas circunstâncias. Diante da análise, a alternativa correta é: B) Ocorre estado de perigo quando uma pessoa, sob premente necessidade, ou por inexperiência, se obriga a prestação manifestamente desproporcional ao valor da prestação oposta.