Vamos analisar cada uma das assertivas: I. A concepção do meio ambiente em sua totalidade, considerando a interdependência entre o meio natural, o socioeconômico e o cultural, sob o enfoque da sustentabilidade. Verdadeira, essa assertiva está correta, pois a educação ambiental deve considerar a totalidade do meio ambiente e suas interconexões. II. O reconhecimento e o respeito à pluralidade e à diversidade individual e cultural. Verdadeira, essa assertiva também está correta, pois a educação ambiental deve respeitar e reconhecer a diversidade cultural e individual. III. A otimização e garantia da continuidade de utilização dos recursos naturais, qualitativa e quantitativamente, como pressupostos para o desenvolvimento sustentável. Verdadeira, essa assertiva é correta, pois a educação ambiental deve promover a utilização sustentável dos recursos naturais. Como todas as assertivas (I, II e III) estão corretas, a alternativa correta que contém todas as assertivas verdadeiras não está listada nas opções. No entanto, se considerarmos as opções dadas, a que contém as assertivas corretas é: (C) I e II, apenas. Mas, como todas estão corretas, a resposta ideal seria que todas as opções fossem consideradas. Se você precisar escolher uma, a (C) é a que mais se aproxima, mas lembre-se que I, II e III estão corretas.