Questão 1/10 - Bioprocessos

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Saiba por que o recomendado é o álcool 70% 

Para a prevenção do contágio com o Coronavírus, as autoridades nacionais e internacionais de Saúde afirmam que o álcool 70% é o recomendado para desinfetar as mãos, embora a lavagem com água e sabão, quando oportuno, é o mais indicado. Isso tem comprovação científica por meio de estudos e pesquisas realizadas ao longo de décadas, desde o início do século XX. Na concentração de 70%, o produto tem a quantidade exata de água para facilitar a entrada do álcool no interior do microrganismo, seja bactéria, fungo ou vírus, como o Coronavírus. Isso porque a água, além de impedir a desidratação da parede celular externa do microrganismo, retarda a evaporação do álcool permitindo maior tempo de contato para que haja a penetração do álcool no interior do microrganismo, resultando na sua destruição. Os álcoois com concentração superior a 70%, desidratam o microrganismo sem matá-lo. São ineficazes no combate ao Coronavírus porque evaporam com extrema rapidez. Por sua vez, os álcoois com concentração inferior a 70% também são ineficazes porque não têm poder de eliminar microrganismos, como o Coronavírus. (FERNANDES, 2020)

FERNANDES, A. R. Saiba por que o álcool recomendado é o álcool 70%. Secretaria Estadual de Saúde do Estado de Minas Gerais. Belo Horizonte. 3 abr. 2020.

Com base no controle químico de microrganismo, avalie as asserções a seguir:

I. O álcool etílico absoluto (99,6%) é menos eficaz na desinfecção do que as soluções aquosas de álcool etílico;

PORQUE

II. O álcool etílico absoluto não possui água na sua composição e evapora mais rapidamente.

A respeito dessas asserções, assinale a opção CORRETA:

AAs duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da primeira;BAs duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da primeira;CA primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda, uma proposição falsa;DA primeira asserção é uma proposiç