Analisando a descrição do ciclo da doença apresentada, podemos identificar que se trata de um ciclo que envolve um hospedeiro definitivo (o homem) e hospedeiros intermediários (suínos e bovinos), onde o homem elimina proglotes grávidas e ovos pelas fezes, e a infecção ocorre pela ingestão de carne mal cozida. A descrição se encaixa perfeitamente no ciclo do *Taenia solium* (tênias), que é uma infecção parasitária. A Toxinfecção alimentar e a Salmonelose não se encaixam na descrição do ciclo apresentado, que envolve especificamente a transmissão de ovos e larvas através da carne. Portanto, a resposta correta é: nenhuma das alternativas apresentadas (A Toxinfecção alimentar e B Salmonelose) se refere ao ciclo descrito. Se precisar de mais informações sobre a *Taenia solium* ou outros parasitas, estou aqui para ajudar!