Vamos analisar a frase "Onde queres quaresma, fevereiro". Aqui, a data "fevereiro" é utilizada para se referir ao evento que ocorre nesse mês, que é o carnaval. Essa substituição de um termo por outro que tem uma relação de contiguidade é uma característica da metonímia. Agora, vamos às alternativas: a) Catacrese - É uma figura de linguagem que ocorre quando se usa uma palavra em um sentido figurado, mas não se encaixa aqui. b) Prosopopeia - É a atribuição de características humanas a seres não humanos, o que não se aplica neste caso. c) Metonímia - É a substituição de um termo por outro que tem uma relação de proximidade, como no caso de usar "fevereiro" para se referir ao carnaval. d) Pleonasmo - É a repetição de uma ideia, o que não se aplica aqui. e) Antítese - É a oposição de ideias, que também não se encaixa. Portanto, a alternativa correta é: c) metonímia.