Para identificar em qual alternativa o vocábulo "negro" aparece como substantivo, precisamos analisar cada uma das opções: (A) “sobre como é ser negro em outros lugares” - Aqui, "negro" é um adjetivo que descreve a condição de ser. (B) “isso é diferente de ser negro no Brasil” - Novamente, "negro" é usado como adjetivo, referindo-se à condição. (C) “o fato de que o trabalho do negro tenha sido (....) essencial” - Nesta frase, "negro" é utilizado como substantivo, referindo-se a uma pessoa negra. (D) “Ser negro no Brasil hoje” - Aqui, "negro" é um adjetivo que descreve a condição de ser. (E) “a existência, no país, de um problema negro” - Neste caso, "negro" é usado como adjetivo, referindo-se a um problema relacionado à condição. Portanto, a alternativa em que o vocábulo "negro" aparece como substantivo é: (C) “o fato de que o trabalho do negro tenha sido (....) essencial”.