Vamos analisar cada afirmativa: I. O subestabelecimento da representação somente poderá ser feito se houver, no mandato, uma cláusula especial que confira ao mandatário o direito de substabelecer. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois o subestabelecimento geralmente requer uma cláusula específica no mandato. II. Ainda que o mandato seja feito por escritura pública, o subestabelecimento pode ser feito por instrumento particular. Verdadeiro, essa afirmativa também está correta, pois o subestabelecimento pode ser realizado por instrumento particular, independentemente da forma do mandato. III. Caso o representante em conflito de interesses com o representado celebre o negócio jurídico, este poderá ser anulado. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois um conflito de interesses pode levar à anulação do negócio jurídico celebrado. Agora, como todas as afirmativas I, II e III estão corretas, a alternativa correta é: d) Todas são corretas.