Para responder à sua pergunta, precisamos considerar o que a Lei 14.191/2021 acrescentou à Lei de Diretrizes e Bases da Educação, especialmente no que diz respeito à Educação Bilíngue de Surdos. Analisando as alternativas: (A) ao pluralismo de ideias e de concepções pedagógicas - Embora importante, não é o foco específico da lei sobre educação bilíngue de surdos. (B) à garantia do direito à educação e à aprendizagem ao longo da vida - Este é um princípio geral da educação, mas não se refere especificamente à educação bilíngue de surdos. (C) à vinculação entre a educação escolar, o trabalho e as práticas sociais - Também é um princípio importante, mas não é o foco da lei mencionada. (D) à liberdade de aprender, ensinar, pesquisar e divulgar a cultura, o pensamento, a arte e o saber - Este é um princípio amplo, mas não aborda diretamente a questão da educação bilíngue de surdos. (E) ao respeito à diversidade humana, linguística, cultural e identitária das pessoas surdas, surdo-cegas e com deficiência auditiva - Esta alternativa se alinha diretamente com os princípios da Educação Bilíngue de Surdos, que enfatiza a importância de respeitar e valorizar a diversidade linguística e cultural. Portanto, a alternativa correta é: (E) ao respeito à diversidade humana, linguística, cultural e identitária das pessoas surdas, surdo-cegas e com deficiência auditiva.