Vamos analisar cada item em relação às funções do administrador no contexto orçamentário: I. Organização - Esta é uma função importante na administração, pois envolve a estruturação dos recursos e processos da empresa. Está correta. II. Projeto - Embora o projeto possa ser uma parte do planejamento, não é uma função clássica da administração orçamentária. Está incorreta. III. Desenvolvimento - Esta função não é uma das principais funções administrativas relacionadas ao orçamento. Está incorreta. IV. Planejamento - Esta é uma função fundamental da administração, especialmente no contexto orçamentário, onde se define como os recursos serão alocados. Está correta. V. Controle - Esta função é essencial na administração, pois envolve monitorar e avaliar o desempenho em relação ao orçamento. Está correta. Com base na análise, os itens corretos são I, IV e V. Portanto, a alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: D. I, IV e V apenas.