Para entender o que é a fotossíntese, precisamos considerar o processo que as plantas utilizam para converter luz solar em energia. A fotossíntese é fundamental para a produção de alimento nas plantas e envolve a transformação de energia luminosa em energia química. Analisando as alternativas: a) O processo de respiração das plantas - Isso se refere à respiração celular, que é diferente da fotossíntese. b) A transformação de energia luminosa em energia química - Esta é a definição correta da fotossíntese. c) A absorção de água pelas raízes das plantas - Embora a absorção de água seja parte do processo, não define a fotossíntese. d) A troca de gases entre plantas e animais - Isso se relaciona à respiração, mas não é a definição de fotossíntese. e) A produção de sementes pelas flores - Isso é um processo reprodutivo, não relacionado à fotossíntese. Portanto, a alternativa correta é: b) A transformação de energia luminosa em energia química.