Vamos analisar cada afirmativa: I. Elevação do dólar incentiva produtores a aumentarem as exportações, reduzindo, assim, a oferta de produtos no mercado interno. Verdadeira, pois a alta do dólar torna as exportações mais lucrativas, o que pode levar os produtores a priorizarem a venda externa em detrimento do mercado interno, reduzindo a oferta. II. O auxílio emergencial, benefício do governo federal, estimulou o aumento do consumo. Foi direcionado, em grande parte, para a população mais pobre do país, que tem uma cesta de compras formada, em sua maioria, por produtos básicos, como alimentos. Verdadeira, o auxílio emergencial realmente teve um impacto significativo no aumento do consumo, especialmente entre as camadas mais vulneráveis da população. III. Em relação ao arroz, houve uma recorrente diminuição da área plantada no país. Da safra 2011/2012 até a safra 2019/2020, houve uma queda de mais de 30%. Verdadeira, essa afirmação é correta, pois a área plantada de arroz no Brasil realmente apresentou uma diminuição significativa nesse período. Como todas as afirmativas I, II e III são verdadeiras, a alternativa correta é: D. Todas as afirmativas.