Para entender o papel do Banco Central em uma economia, é importante saber que ele é responsável por regular a política monetária, controlar a inflação e garantir a estabilidade financeira. Analisando as alternativas: a) Estabelecer o salário mínimo e os benefícios sociais - Isso é uma função do governo, não do Banco Central. b) Definir as políticas fiscais e cobrar impostos sobre a renda - Políticas fiscais são responsabilidade do governo, não do Banco Central. c) Controlar a quantidade de dinheiro em circulação e a taxa de juros - Esta é uma função central do Banco Central, que busca controlar a inflação e estabilizar a economia. d) Regular as importações e exportações de um país - Isso é feito por órgãos de comércio exterior, não pelo Banco Central. e) Organizar a distribuição de bens e serviços pelo mercado - Essa função é do mercado e do governo, não do Banco Central. Portanto, a alternativa correta é: c) Controlar a quantidade de dinheiro em circulação e a taxa de juros.