m: operações unitárias de processamento térmico (secagem), operações unitárias de separação e operações unitárias de mistura. Sabendo que, nas operações unitárias de processamento térmico (secagem), o princípio baseia-se na troca de calor que pode ocorrer de diferentes maneiras, analise as afirmações quanto ao mecanismo da operação. I- Condução: transferência direta do calor por contato, a partir do aquecimento das paredes do recipiente, que contém o material a ser aquecido. II- Convecção: transferência de calor pelo movimento da massa de partículas aquecidas pelo ar, vapor ou água. III- Radiação: a energia é conduzida por ondas eletromagnéticas. Está correto apenas o que se afirma em: A III B I, II e III estão corretas C I D II e III E II