Vamos analisar as alternativas uma a uma: a) Ser oxidado pelos músculos para fornecer energia - Os ácidos graxos podem ser oxidados pelos músculos para gerar energia, então essa opção não é a correta. b) Reserva de energia - Os ácidos graxos são armazenados no tecido adiposo como reserva de energia, portanto, essa opção também não é a correta. c) Como componentes estruturais para formar membranas - Os ácidos graxos são componentes importantes das membranas celulares, então essa opção também não é a correta. d) São os principais componentes estruturais de muitas vitaminas - Essa afirmação não é verdadeira, pois os ácidos graxos não são os principais componentes estruturais de vitaminas. As vitaminas são compostos diferentes e não são formadas principalmente por ácidos graxos. Portanto, a alternativa correta é: d) São os principais componentes estruturais de muitas vitaminas.