Para determinar quais aspectos são de vital importância para a transmissão de microorganismos em atendimentos odontológicos, precisamos considerar os fatores que influenciam a infecção. Analisando as opções: a) Virulência do agente, quantidade do agente e temperatura do ambiente - A temperatura do ambiente não é um fator crítico na transmissão direta de doenças infecciosas. b) Virulência e quantidade do agente, susceptibilidade do local e temperatura do ambiente - Novamente, a temperatura do ambiente não é um fator relevante. c) Quantidade do agente, susceptibilidade do local e sobrevida extracorpórea do microorganismo - Esta opção menciona a sobrevida extracorpórea, que é importante, mas não inclui a virulência. d) Estado imunológico do hospedeiro, susceptibilidade do local e sobrevida extracorpórea do microorganismo - Esta opção é relevante, mas falta a virulência do agente. e) Virulência e quantidade do agente, estado imunológico do hospedeiro e a susceptibilidade do local - Esta opção abrange os principais fatores: a virulência e a quantidade do agente, além do estado imunológico do hospedeiro e a susceptibilidade do local. Portanto, a alternativa correta é: e) Virulência e quantidade do agente, estado imunológico do hospedeiro e a susceptibilidade do local.