Vamos analisar cada uma das alternativas sobre as propriedades do cimento de ionômero de vidro: A) Não apresenta alta resistência. - Esta afirmação é verdadeira, pois o cimento de ionômero de vidro não tem a mesma resistência que outros materiais, como o compósito. B) Se contaminado por umidade durante o seu período de geleificação, perde suas propriedades. - Esta afirmação é verdadeira, já que a umidade pode afetar a polimerização e as propriedades do cimento. C) Após sua inserção no dente deve ser protegido do contato com o ar e qualquer umidade para prevenir a abfração. - Esta afirmação é verdadeira, pois a proteção é necessária para garantir a integridade do material. D) Os cimentos ionoméricos se aderem por ligações químicas e pelos radicais carboxílicos aos íons de cálcio da estrutura dental. - Esta afirmação é verdadeira, pois a adesão química é uma característica importante do cimento de ionômero de vidro. E) A ação anticariogênica na estrutura dental acontece pela liberação de íons flúor. - Esta afirmação é verdadeira, já que o cimento de ionômero de vidro libera íons flúor, que têm efeito anticariogênico. Dessa forma, a única alternativa que não é uma propriedade do cimento de ionômero de vidro é a letra A, pois a afirmação "Não apresenta alta resistência" é uma característica que se destaca, mas não é uma propriedade que se espera que seja "exceto". Portanto, a resposta correta é: A) Não apresenta alta resistência.