Para identificar qual alternativa NÃO é uma medida de educação ambiental, vamos analisar cada uma delas: a) Criação de programas de educação ambiental nas escolas - Esta é uma medida de educação ambiental, pois visa conscientizar os alunos sobre questões ambientais. b) Campanhas de conscientização sobre a importância de economizar água - Também é uma medida de educação ambiental, pois busca informar e sensibilizar a população sobre o uso racional da água. c) Incentivo ao consumo excessivo de água - Esta alternativa é contrária aos princípios da educação ambiental, que busca promover o uso consciente e sustentável dos recursos hídricos. d) Promoção de ações de voluntariado em projetos de recuperação de nascentes - Esta é uma medida de educação ambiental, pois envolve a comunidade em ações que visam a preservação e recuperação ambiental. Portanto, a alternativa que NÃO é uma medida de educação ambiental é: c) Incentivo ao consumo excessivo de água.