Para definir "trabalho informal", precisamos considerar as características que o diferenciam do trabalho formal. O trabalho informal é geralmente associado a atividades que não têm regulamentação, não oferecem proteção legal e não são registradas oficialmente. Analisando as alternativas: a) Emprego com contratos formais - Esta opção descreve o trabalho formal, não o informal. b) Atividades de trabalho não regulamentadas que não oferecem proteção legal - Esta opção descreve corretamente o trabalho informal. c) O trabalho em setores públicos - O trabalho em setores públicos é geralmente formal e regulamentado. d) O emprego de alta qualificação - O nível de qualificação não determina se o trabalho é formal ou informal. Portanto, a alternativa correta é: b) Atividades de trabalho não regulamentadas que não oferecem proteção legal.