Para responder à pergunta sobre a função principal da Constituição Federal de 1988, é importante considerar o papel fundamental que a Constituição desempenha na organização do Estado e na proteção dos direitos dos cidadãos. Analisando as alternativas: A) Regular relações privadas entre cidadãos - Embora a Constituição possa influenciar essas relações, essa não é sua função principal. B) Garantir o funcionamento do mercado financeiro - A Constituição não tem como foco principal o mercado financeiro. C) Organizar o Estado e assegurar os direitos fundamentais - Esta alternativa reflete com precisão a função principal da Constituição, que é estruturar o Estado e garantir os direitos dos cidadãos. D) Definir os impostos a serem cobrados pela União - A Constituição pode estabelecer princípios sobre a tributação, mas não é sua função principal. E) Estabelecer normas de conduta para empresas - Isso é mais relacionado ao direito empresarial e não à função principal da Constituição. Portanto, a alternativa correta é: C) Organizar o Estado e assegurar os direitos fundamentais.