Para identificar o elemento de coesão textual que tem o seu referente corretamente identificado, precisamos analisar cada alternativa e verificar se o pronome ou expressão destacada se refere de forma clara e correta ao seu antecedente. A) “Esse é o desejo dos consumidores...” – O pronome "Esse" refere-se claramente ao desejo mencionado, que é dos consumidores. Portanto, está correto. B) “E esse é o mote...” – O pronome "esse" não está claro a que se refere, pois não temos o contexto suficiente. C) “Por óbvio, essa premissa é válida...” – O pronome "essa" pode não estar claro, pois não sabemos qual premissa está sendo discutida. D) “... e praticam seus atos cotidianos...” – O pronome "seus" refere-se a quem? Não está claro. E) “... é inverter essa lógica.” – O pronome "essa" não está claro a que lógica se refere. Após essa análise, a alternativa que apresenta o elemento de coesão textual com o referente corretamente identificado é a) “Esse é o desejo dos consumidores...”.