Vamos analisar as alternativas uma a uma: A) Tem o intuito de eximir o profissional de qualquer responsabilidade quanto ao resultado da cirurgia. - Essa afirmação não é correta, pois as instruções pós-operatórias visam orientar o paciente sobre cuidados e não eximir responsabilidades. B) O primeiro cuidado a ser observado pelo paciente para conter hemorragia é mastigar um rolo de gaze por 30 minutos. - Essa informação é parcialmente correta, mas a orientação geralmente é aplicar pressão com a gaze, e não mastigar. C) A linguagem deve ser técnica para todos os pacientes. - Essa afirmação não é adequada, pois a linguagem deve ser acessível e compreensível para todos os pacientes, independentemente de seu conhecimento técnico. D) Devem ser fornecidas por escrito e oralmente. - Esta é a alternativa correta, pois é importante que as instruções sejam claras e compreendidas pelo paciente, tanto de forma escrita quanto verbal. Portanto, a alternativa correta é: D) Devem ser fornecidas por escrito e oralmente.