Para identificar a prática sustentável na gestão de resíduos sólidos, precisamos analisar cada uma das opções: a) Descartar todo tipo de lixo em aterros sanitários sem separação - Essa prática não é sustentável, pois não promove a reciclagem ou a redução de resíduos. b) Incentivar a reciclagem e a compostagem de resíduos orgânicos - Esta é uma prática sustentável, pois promove a reutilização de materiais e a redução de resíduos que vão para aterros. c) Queimar resíduos sem tratamento adequado - Essa prática pode causar poluição e não é considerada sustentável. d) Utilizar plásticos descartáveis em todas as situações - Essa prática é insustentável, pois contribui para o aumento de resíduos plásticos. Portanto, a opção correta que representa uma prática sustentável para a gestão de resíduos sólidos é: b) Incentivar a reciclagem e a compostagem de resíduos orgânicos.