Vamos analisar cada uma das alternativas com base no processo digestório que ocorre na boca: A) O alimento é mastigado e misturado à saliva para formar o bolo alimentar. É verdadeira. Na boca, o alimento é efetivamente mastigado pelos dentes e misturado à saliva, formando o bolo alimentar que será deglutido. B) Ocorre o peristaltismo: contrações involuntárias que movem o alimento. É falsa. O peristaltismo ocorre no esôfago e no intestino, não na boca. Na boca, o movimento é mais voluntário e envolve a ação da língua. C) O bolo alimentar é misturado a ácidos e é transformado em uma pasta. É falsa. Na boca, não há a presença de ácidos que transformem o bolo alimentar em uma pasta; isso ocorre no estômago. D) É o local em que ocorre a maior parte da absorção dos nutrientes na digestão. É falsa. A maior parte da absorção de nutrientes ocorre no intestino delgado, não na boca. E) É o local em que os últimos nutrientes são absorvidos, e o restante é desidratado. É falsa. A absorção de nutrientes e a desidratação ocorrem principalmente no intestino grosso, não na boca. Portanto, a alternativa correta é: A) O alimento é mastigado e misturado à saliva para formar o bolo alimentar.