Vamos analisar as opções com base na descrição da receita: A receita fala sobre cortar queijos como gruyère, queijo de Holanda e Emmenthal, e depois misturá-los com vinho branco e outros ingredientes, o que é característico de uma fondue de queijo. Agora, vamos às opções: a. Fondue savoyarde - Esta é uma fondue de queijo típica da região da Savoie, que utiliza queijos como o gruyère e o Emmenthal, e é preparada com vinho branco. Essa descrição se encaixa perfeitamente na receita apresentada. b. Fondue bourguignonne - Esta é uma fondue de carne, onde pedaços de carne são cozidos em óleo quente, não se relaciona com queijos. c. Fondue aux fruits - Esta é uma fondue de frutas, geralmente feita com chocolate ou calda, e também não se relaciona com queijos. Portanto, a opção correta é: a. Fondue savoyarde.